Pomme D’Amour

Una squisita crema al mascarpone e cioccolato ricopre uno strato fondente di mele caramellate su una base croccante alla cannella.

Il Dolce

La Pomme d’Amour di Elidor Patisserie ha una base croccante fatta di Speculoos. Questi sono biscotti antichi il cui nome deriva dal latino species, ovvero spezie, denotando il loro tipico sapore di cannella. Su questa aromatica base vi è uno stratto fondente di mele caramellate. Sopra alle mele una sublime crema al mascarpone e cioccolato al latte che da al dessert una consistenza incredibile. Questo dolce, così decadente e sontuoso, è l’ interpretazione della sensualità di Parigi.

La Storia

“I sei mesi trascorsi a Parigi mi hanno cambiata per sempre. E’ una città che non può lasciare indifferenti! Il cibo, che è un’Arte, la bellezza dei suoi scorci, i suoi giardini segreti, sono tutte fonti di infinita ispirazione. La gaiezza dei suoi vibranti colori, la sua eleganza senza tempo e la sua toccante ” joie de vivre” mi hanno fatta sentire incredibilmente viva. La Pomme D’Amour  vuole essere il mio omaggio a Parigi, una città in cui ho davvero lasciato il mio cuore”.

Pomme D’Amour

Una squisita crema al mascarpone e cioccolato ricopre uno strato fondente di mele caramellate su una base croccante alla cannella.

Il Dolce

La Pomme d’Amour di Elidor Patisserie ha una base croccante fatta di Speculoos. Questi sono biscotti antichi il cui nome deriva dal latino species, ovvero spezie, denotando il loro tipico sapore di cannella. Su questa aromatica base vi è uno stratto fondente di mele caramellate. Sopra alle mele una sublime crema al mascarpone e cioccolato al latte che da al dessert una consistenza incredibile. Questo dolce, così decadente e sontuoso, è l’ interpretazione della sensualità di Parigi.

La Storia

“I sei mesi trascorsi a Parigi mi hanno cambiata per sempre. E’ una città che non può lasciare indifferenti! Il cibo, che è un’Arte, la bellezza dei suoi scorci, i suoi giardini segreti, sono tutte fonti di infinita ispirazione. La gaiezza dei suoi vibranti colori, la sua eleganza senza tempo e la sua toccante ” joie de vivre” mi hanno fatta sentire incredibilmente viva. La Pomme D’Amour  vuole essere il mio omaggio a Parigi, una città in cui ho davvero lasciato il mio cuore”.

Ingredienti

Spéculoos, Cioccolato al Latte, Burro, Zucchero, Mele, Gelatina, Mascarpone, Latte, Glucosio