Crostata Cioccolato

La Crostata al Caramello & Cioccolato Gluten Free di Elidor è composta da una base croccante ricoperta da caramello. Anacardi tostati creano un’ ulteriore consistenza e sono ricoperti di una cremosa ganache di cioccolato al latte.

Il Dolce

La Crostata Cioccolato di Elidor è composta da una base croccante ricoperta da caramello. Anacardi tostati creano un ulteriore consistenza e sono ricoperti di una cremosa ganache di cioccolato al latte.

La Storia

Questa è una delle ricette a me più care. Mia mamma ha sempre preparato i nostri pasti e merende a partire da prodotti freschi. Grazie a lei, mio fratello e io, da bambini non abbiamo mai mangiato molti prodotti confezionati.

Un giorno, a scuola, una mia amica mi fece assaggiare un boccone della sua merenda, mentre io ero ancora intenta a scartocciare il mio panino al formaggio dl suo involucro di stagnola. Il sapore di quel cibo sconosciuto mi consuistò: era ricco, croccante, morbido e vellutato. Fu amore al primo morso.

Dopo alcuni giorni chiesi a mia mamma se potesse comprarmi uno  “Snickers”, e il giorno dopo, con gran meraviglia, ne trovai uno sulla mia scrivania. Quella barretta peccaminosa rimase ovviamente una dolcezza da “occasioni speciali”. Amavo tenerla segretamente chiusa in un cassetto e concedermene un morso piccolissimo, affinchè mi durasse quanto più a lungo possibile.

Da questa dolcissima memoria ha origine questa crostata. Come suggerisce il nome stesso è un piacere che mi concederei quasi in segreto, al riparo da occhi indiscreti, come facevo da piccolina con la mia barretta di cioccolata.

Crostata Cioccolato

La Crostata al Caramello & Cioccolato Gluten Free di Elidor è composta da una base croccante ricoperta da caramello. Anacardi tostati creano un’ ulteriore consistenza e sono ricoperti di una cremosa ganache di cioccolato al latte.

Il Dolce

La Crostata Cioccolato di Elidor è composta da una base croccante ricoperta da caramello. Anacardi tostati creano un ulteriore consistenza e sono ricoperti di una cremosa ganache di cioccolato al latte.

La Storia

Questa è una delle ricette a me più care. Mia mamma ha sempre preparato i nostri pasti e merende a partire da prodotti freschi. Grazie a lei, mio fratello e io, da bambini non abbiamo mai mangiato molti prodotti confezionati.

Un giorno, a scuola, una mia amica mi fece assaggiare un boccone della sua merenda, mentre io ero ancora intenta a scartocciare il mio panino al formaggio dl suo involucro di stagnola. Il sapore di quel cibo sconosciuto mi consuistò: era ricco, croccante, morbido e vellutato. Fu amore al primo morso.

Dopo alcuni giorni chiesi a mia mamma se potesse comprarmi uno  “Snickers”, e il giorno dopo, con gran meraviglia, ne trovai uno sulla mia scrivania. Quella barretta peccaminosa rimase ovviamente una dolcezza da “occasioni speciali”. Amavo tenerla segretamente chiusa in un cassetto e concedermene un morso piccolissimo, affinchè mi durasse quanto più a lungo possibile.

Da questa dolcissima memoria ha origine questa crostata. Come suggerisce il nome stesso è un piacere che mi concederei quasi in segreto, al riparo da occhi indiscreti, come facevo da piccolina con la mia barretta di cioccolata.

Ingredienti

Farina, Zucchero, Uova, Burro, Anacardi, Cioccolato al Latte, Lamponi